Ces tablettes sont fabriquées à partir de cacao issu de la région des plateaux du Togo à Kpalimé.
Cultivé en agroforesterie au sein d'une filière responsable, ou les planteurs sont soutenus par l'ONG Avenir de l'Environnement (ADE).
Les planteurs travaille leurs cacao de façon traditionnelle en séparent toute les plantation en fermentation.
Les planteurs de Jacmel ont contribué à l'amélioration de leur cacao grâce à de nouvelles technique de fermentation.
